标题：河北部署奥运食品卫生保障工作 建控制机制

　　奥组委指定的签约单位、竞赛场馆、训练场馆，食品卫生必须达到A级，重点旅游景区景点的餐饮单位至少要达到食品卫生B级……日前，河北省卫生厅召开会议，安排部署奥运食品卫生保障工作，要求建立实行食品全过程卫生质量控制机制。

　　省卫生厅要求，各地要摸清辖区内的旅游景点接待单位的基本情况，加大对旅游景点景区食品卫生的监管力度，重点旅游景点景区的餐饮单位至少要达到食品卫生B级要求。

　　奥组委指定的签约单位、竞赛场馆(区域)、训练场馆(区域)必须达到食品卫生A级要求，具备与接待人数、规模相适应的接待服务能力。

　　对奥运会食品原料采取定点生产、集中采购、统一配送，食品原料所在地卫生行政部门要根据职责分工，配合相关部门落实监管责任，建立实行全过程卫生质量控制机制。

　　比赛期间，要派驻卫生监督员，以各国政要、奥运官员、运动员和裁判员、现场观众等4类人群为重点保障人群，对赛区定点宾馆饭店实施全天候现场监督保障，从食品原料、从业人员健康、凉菜加工、交叉污染、餐饮具消毒等关键环节把关，实施关键环节全程现场快速检测，确保食品卫生安全，确保奥运会期间赛区食物中毒零发生。

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　　组建10支医疗救护队、32支疫情应急处置队，设置13个医疗服务站点，配备108名医生，培训4000名医护人员……这是记者从日前召开的全省奥运医疗卫生保障工作会上获得的消息。

　　据介绍，秦皇岛市全面备战奥运期间的卫生安全保障工作。该市组建了10支医疗救护队、32支疫情应急处并做到了人员、车辆、设备、药品及制度的全部落实。

　　在奥运中心赛场、定点酒店和训练场地，秦皇岛市设置了13个医疗服务站及1个赛场VIP医疗服务站，配备医护人员108名、急救车14台；培训4000多名医护人员。在疾控方面，秦皇岛还成立了传染病防治、病媒生物与食源性致病菌监测控制、生活饮用水水质监督三个专家技术指导组。

　　4月份该市每旬一次对外环境、海水、水产品进行采样监测。5月1日肠道门诊开诊，定期对奥运比赛、训练场馆及定点接待单位周边环境进行病媒密度监测，适时开展内、外环境消杀。(刘红)

　　衡水21名志愿者赴京服务奥运

　　3月31日，衡水财贸学校21名应届毕业生志愿者赴京参加北京京城卫安全防范科技有限公司的统一培训，20天的培训期过后，他们将正式进入所服务的奥运场所工作。

　　据悉，这些学生将在北京京城卫安全防范科技有限公司的组织下参与国际会议中心和北辰洲际酒店的安保工作。这两个场馆既是奥运会新闻发布中心，同时也承载着部分奥运场馆的水、电、气调控工作。该公司此次所招志愿者均为净身高在172厘米以上、视力好、品学兼优的男性应届毕业生。

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