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标题：“凉风至，白露降，寒蝉鸣”——白露时节
1楼
123456 发表于：2018/9/8 23:09:00>> 点击上方蓝色文字“中国集邮”，即可关注我们。
如果说处暑意味着天气不再炎热，那白露则是告诉我们天气真的要开始转凉了。俗语云：“处暑十八盆，白露勿露身。”意为处暑仍然炎热，每天需一盆水洗澡，但是到了白露，就不能再露胳膊露腿了，以免着凉。
今天是白露同时也是《诗经》特种邮票发行的日子，诗经中“蒹葭苍苍，白露为霜。所谓伊人，在水一方。”可谓是脍炙人口，但是《诗经》里的“白露”说的可不是白露节气，而是指白色的露水，大家可不要搞混了。
［白露鳗鲡］
白露时节老苏州还会吃鳗鱼！苏州人叫鳗鱼为鳗鲡，一般在白露前后上市。陆明在《江南风物》中，描述无刺鳗鲡：“鳗鲡肉质细嫩，蛋白质和脂肪都极丰富。名菜‘冰糖鳗鲡’，正逢其时也。”鳗鲡红烧到“上膏”，或者加姜片、青葱清蒸，味道也极为鲜美。白露时节的鳗鱼最肥美，所以苏州人有“白露鳗鲡霜降蟹”的说法。
［白露茶］
民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。白露节气，秋意渐浓，此时的茶叶既不像春茶那样不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。
“秋风何冽冽，白露为朝霜。”，白露时节，及时添衣，切勿贪凉。
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