标题：邮遍中国 | 峨眉仙山“品”禅茶

　　中国是茶的故乡。据说，国人饮茶的历史始于4700年前的神农时代。

　　另一说法，世界茶文化的发源地是四川雅安的蒙顶山，那是距今大概两千多年前的西汉时期，茶祖师吴理真在蒙顶山驯化栽种野生茶树，开始了人工种茶的历史。

　　在四川盆地的西南边缘、蒙顶山东南方向，距离蒙顶山直线距离不到100公里的地方，有一座天下名山——峨眉山。如此近的距离，将茶树种植技术从蒙顶山传到峨眉山，耗时应该不多。当茶遇上佛教，会产生怎样的 “化学反应”呢？

▲远眺峨眉山万佛顶

　　“蜀国多仙山，峨眉邈难匹。”有人考证，“五岳寻仙不辞远，一生好入名山游”的李白，25岁出川，终生漂泊不定，云游四方，足迹遍布名川大山，但他最迷恋的还是家乡的峨眉山——一个“仙”字，足以令人对峨眉山的“美貌”浮想联翩。

　　峨眉山是中国四大佛教名山之一、国家5A级风景名胜区，也是世界自然遗产、世界文化遗产，素有“仙山佛国”“地质博物馆”之美誉。峨眉山市也因此山得名。

　　相传，这里曾是普贤菩萨的道场。山林庙宇间弥漫着神秘的禅意，山上所有的建筑、造像、法器以及礼仪、音乐、绘画等无不散发着浓郁的宗教文化气息。

▲万佛顶上的金顶四面十方普贤金像，是目前世界上最大、最高的十方普贤像。圣像为铜质，通高48米，占地1256平方米，总体重约600吨。

　　峨眉山曾有200余座寺庙，现存30余座，建筑面积约10万平方米。主要的寺庙有万年寺、华藏寺、洗象池、仙峰寺、洪椿坪、清音阁、报国寺、伏虎寺等八大古寺。除位于金顶的华藏寺外，其余寺庙散落山脚山腰，形成了各具特色的自然景观。清人谭钟岳曾将峨眉山佳景概括为金顶祥光、象池夜月、九老仙府、洪椿晓雨、白水秋风、双桥清音、大坪霁雪、灵岩叠翠、萝峰晴云、圣积晚钟“十景”。

▲深山藏古寺

　　可惜的是，绝大多数游客只知道金顶，也只到过金顶，而不知道其他寺庙的存在，更无法体验和感受“仙山”的人文历史底蕴与神奇的自然景观，更别说感悟嵌入山水、融入自然的禅意了。

　　峨眉山上的金顶海拔3070米，最高的万佛顶海拔3099米。独特的地质构造，也赋予了峨眉山多样且复杂的自然环境，气候类型从山脚的亚热带，到山腰的温带、亚寒带，再到山顶的寒带，一山有四季，十里不同天，垂直变化显著。到峨眉山的游客，无不叹服于其来无踪去无影、变化无常的云雾烟雨。

▲峨眉山常年云雾缭绕。弥漫山间的云雾来去无踪，变化万千，亦幻亦真，把峨眉山装点得婀娜多姿

　　多变的自然条件，立体多样的气候类型，不仅成就了“仙山”的美景，也成为茶树栽培的绝佳环境。

　　随着佛教传入和道教的兴盛，饮茶的功效和仪式感便渐渐与佛、道教联系起来。在峨眉山长达3000余年的儒释道三大文化相渗相融过程中，峨眉山茶文化聚炼形成自己的独特内涵。种茶、制茶、饮茶已成为山中众多寺院的“农禅” 活动，并纳入修为课业。而作为寺庙礼仪之序的茶饮习尚，已成为山中道、佛两门必不可少的仪事活动。接客、引客、看茶、泡茶、品饮、论道等道茶、佛茶之茶艺内涵渐渐形成；山风、林涛、水起风生皆成仙山茶韵。

▲分布在峨眉山山间的茶园，每年春节后清明前，是一年中最热闹的时候

　　据说，在峨眉山的寺庙有“佛门三道茶”的养生秘诀：寅卯、午未、戌亥为每天用茶的最佳时间。

　　第一道茶，为晨饮之茶，即寅卯时辰饮茶。这道茶需在恭前饮用，即如厕前清饮三杯，能够将杂陈于体内的毒素秽气清洗出去，起到去秽气下浊物的效果。

　　第二道茶，是上午11点到中午1点之间饮绿茶两杯，能够起到防治口腔系统疾病、有排毒养颜、明目醒脑的效果。

　　而这第三道茶，就不是用来喝的了，而是用来洗的。每天睡前半小时，用浓淡相宜的绿茶清洗面部，重点是眼部，能够排毒养颜，安神补脑。

　　佛经里有“一空万有”和“真空妙有”的禅理。人生如茶，空杯以对，才有喝不完的好茶，才有装不完的欢喜和感动。

　　茶清静纯洁的品质内涵与妙香流溢的佛法禅机相映生辉，茶的自然属性被赋予人文的理想之中——纯净的茶汤、清香的茶味，给修佛者洗去尘虑，涤荡心情。一壶香茗，一轮皓月，一剪清风，几卷经书，陪伴他们度过寂寞的岁月。而茶，也在他们的杯盏中，有了灵性、有了禅意。

　　于是，便有了“茶禅一味”的说法，这也是峨眉山茶的精髓所在。

▲玉手纤纤，禅心净净。仙山采茶村姑的举手投足都透着禅意

　　在峨眉山茶文化的发展演绎过程中，随着历朝历代文人墨客对“峨眉雪芽”为代表的峨眉山茶文化的感悟、知性、味觉等体验与浸润，使之声名大噪。唐代的诗僧贾岛、宋代的苏东坡、清代著名学者赵熙等著名的诗人与文豪都曾为“峨眉雪芽”代言。

　　南宋乾道六年（公元1170年），陆游入蜀任嘉州（今乐山市）通判，公干之余经常游历峨眉山，并与峨眉山中峰寺主持别峰和尚结为僧友，尤喜品饮寺中的“峨眉雪茗”，便赋诗一首 ：“雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春。旋置风炉清樾下，他年奇事记三人。”从此，大诗人代言的“峨眉雪芽”，便成了中国十大名茶之一。

　　峨眉山茶的另一个品牌“竹叶青”也大有来历。据说陈毅元帅游览峨眉山时，万年寺一老僧奉上寺庙自制新茶，陈毅元帅见此茶叶，形似竹叶，叶面上有微毫，但一经水沏则又汤色清亮，于是说到何不叫“竹叶青”。从此，峨眉山又多了一个非常具有禅意的品牌。

▲峨眉山市邮政分公司上门服务茶商

　　如今，峨眉山茶已形成了“峨眉雪芽”和“竹叶青”两大品牌。“峨眉雪芽”按独芽和一芽一叶初展所占比例，分为禅心、睿心、慧心三个等级。“竹叶青”则分为品味和静心、论道三个等级。

　　近年来，峨眉山茶的市场需求日益旺盛，随着电商的迅猛发展，电商渠道销量越来越大。2016年起，中国邮政集团公司四川省峨眉山市分公司将茶叶寄递项目列为重点业务，陆续为当地六七家茶商企业提供优质快捷的一站式服务，“双11”高峰期日揽收量逾万件，2018年共收寄茶叶快递13万余件。

　　“玉手纤纤，禅心净净，虔诚诵偈，采供佛前。”古代的“峨眉雪芽”以山上年轻女尼所采之茶尤称妙品，现在的茶则都是由女孩子采摘。随着峨眉山明前新茶的上市，峨眉山市邮政分公司的“快递小哥”也忙碌了起来。在茶叶电商的发货仓库，在市大西南茶叶交易市场都能看到他们忙碌的身影。如今，经邮政寄递渠道发往各地的峨眉山茶叶，已占快递市场的三成。

▲邮政快递揽收车满载着电商快递驶离电商客户