蒹葭苍苍,白露为霜
所谓伊人,在水一方
秋高气爽,玉露生凉
送走高温酷暑
迎来宜人的收获季节
水汽夜间遇冷
凝成细小水滴
晨光照射下
晶莹剔透、洁白无瑕
故名“白露”
白露过后,丹桂飘香
金风四起,草木凝烟
阴气渐重,露凝而白也
这意味着天气逐渐转凉
“秋老虎”也将离开
白露节气
白露是农历二十四节气之中的第15个节气,是秋季的第3个节气。
《月令七十二候集解》中说:“八月节。秋属金,金色白,阴气渐重,露凝而白也。”
节气至此,由于天气逐渐转凉,白昼阳光尚热,然太阳一归山,气温便很快下降,至夜间空气中的水汽便遇冷凝结成细小的水滴,非常密集地附着在花草树木的绿色茎叶或花瓣上,呈白色,尤其是经早晨的太阳光照射,看上去更加晶莹剔透、洁白无瑕,煞是惹人喜爱,因而得“白露”美名。
白露三候
我国古代将二十四节气中的白露分为三候:一候鸿雁来;二候元鸟归;三候群鸟养羞。
一候 鸿雁来
鸿为大,雁为小。白露时节,鸿雁开始列队,准备集体南迁。
二候 元鸟归
玄鸟就是燕子。燕去鸿归,荷衰草枯,秋风萧瑟,白露满山叶飞坠。
三候 群鸟养羞
“羞”同“馐”,是美食的意思。诸鸟感知肃杀之气,纷纷储食备冬,如藏珍馔。
白露习俗
关于白露的民间习俗,每个地方都有每个地方的不同纪念仪式,但这些习俗好多都在渐渐被人们遗忘。
喝白露茶
白露前后采摘的茶叫白露茶,经过春夏,茶叶在秋天熬成了比较浓郁醇厚的味道,既不像春茶娇嫩不经泡,也不像夏茶干涩味苦。老南京人比较喜欢喝白露茶。
喝白露米酒
白露酒是湖南郴洲民间特有的传统名酒,白露酒用糯米、高粱等五谷酿成,略带甜味,用以待客,又称“白露米酒”。这种酒温中含热,有利于寒气的散发。
祭禹王
禹王是传说中治水英雄大禹,太湖畔渔民称为“水路之神”。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节,这里都要举行祭禹王的香会。其中又以清明、白露春秋两祭规模为最大,历时一周。在祭禹王的同时,还祭土地神、花神、蚕花姑娘、姜太公等。其间,《打渔杀家》是必演的一台戏,寄托人们对美好生活的祈盼。
吃龙眼
福州有“白露必吃龙眼”的习俗。龙眼本身就有益气补脾、养血安神等多种功效,而且白露之前的龙眼个大味甜口感好,所以白露吃龙眼是再好不过的了。吃龙眼最好剥壳后浸泡在煮好的稀粥或米汤内,早餐时吃,健脾,补充水分,不易上火。
吃鳗鱼
白露时期的鳗鱼最为肥美,是品尝的最佳时节,因此苏州有“白露鳗鲡霜降蟹”之说。鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核 等病人的良好营养品。
推燕车
在山东省郯城县民间有“白露到,娃娃推着燕车跑”的传统习俗,家家制作能发出悦耳声响的小燕车,孩子们推着燕车跑步御寒,可增强体质。
吃番薯
在文成,民间认为白露吃番薯,可使全年吃番薯丝和番薯丝饭后,不会发胃酸,故旧时农家在白露节以吃番薯为习。中医学认为,红薯味甘性平,补脾益气。
白露诗词
白露
【唐】 杜甫
白露团甘子,清晨散马蹄。
圃开连石树,船渡入江溪。
凭几看鱼乐,回鞭急鸟栖。
渐知秋实美,幽径恐多蹊。
相和歌辞·玉阶怨
【唐】 李白
玉阶生白露,夜久侵罗袜。
却下水晶帘,玲珑望秋月。
月夜忆舍弟
【唐】杜甫
戍鼓断人行,边秋一雁声。
露从今夜白,月是故乡明。
有弟皆分散,无家问死生。
寄书长不达,况乃未休兵。
白露过后
秋意渐浓,秋风渐爽
季节在田野里酝酿着成熟
同时也在枝头凝结着沧桑
白露过后,天气渐凉
不经意间
露珠就点缀了整个清晨
暖衫热茶
秋高气爽
又是一个暖晴天