标题：酒版收藏别有情趣

　　近年来，酒版（特别是国产酒版）深受收藏爱好者的青睐，已逐渐成为收藏市场上的新宠。在我国，酒版的收藏始于上世纪80年代中期，当时山西汾酒厂生产了一组50ml的杏花村汾酒，有一些收藏艺术酒瓶的爱好者开始收藏酒版，到目前为止，全国已经有了一定数量的酒版收藏者，并在近年成立了一些专业的酒版网站。
　　国产酒版与洋酒版相比其最大的特点就是极少公开零售。国产酒版除“茅台”、 “五粮液”、 “水井坊” 等是作为商品销售外，绝大部分酒版都标明是“赠品”、“非卖品”、“试饮品”、“样酒”、“鉴定酒”等，一般都是随原装酒赠送或供行业内专家品鉴用。另外，国产酒版由于生产成本高，其品种、数量都很少。2007年，据不完全统计，国产酒版的数量大约在400种左右，因此，国产酒版的收藏难度比洋酒版要大得多。

      由于我国只有少数酒厂生产酒版，市场上又很少销售，因此，酒版的收集具有一定的难度。但只要持之以恒，还是能收集到称心的酒版，方法是：其一，到大型超市、名酒专卖店、酒类批发市场去购买。这些地方或多或少都会有一些酒版零售；其二，托亲朋好友或自己利用出差机会在外地购买，因为许多酒版一般都会在某一特定地区有零售；其三，多备一些复品与其他酒版收藏者进行交换；其四，在淘宝网上购买，淘宝网上有大量的酒版可供选择，只是价格有点高。　
　　国产酒版的收藏应以白酒或以白酒酒基酿制的配制酒（如劲酒、宁夏红等）为主，因为白酒属于蒸馏酒，一般无保质期要求，可长期存放。白酒中的乙醇易挥发，收藏时应将瓶盖按顺时针方向轻轻拧一下，使其盖严，或以密封膜封口（但密封膜易伤品相），以减少酒液的损耗。贮存酒版应置放在阴暗处，要尽量避免光线的直射，贮存的室内温度应为5℃—16℃，相对湿度为75%左右为宜。　
　　作为酒版收藏者，应将收集到的酒版进行整理，如名称、酒瓶质地、净含量、度数、原料、产地、生产日期、香型（配制酒无香型）、价格、备注（是否赠品、非卖品、样酒、试饮品、鉴定酒、珍藏品、纪念酒、特供品、公开出售商品以及是否中国名酒、地方名酒、历史名酒、文化名酒）等一系列的资料。
　　收藏酒版不能简单的只是数量上的积攒，而应该通过酒版，了解掌握酒的一些常识，如中国酒的历史与文化；酒的基本生产工艺；真假名优酒的识别等等。
　　在我国还有一种特殊的酒版，它没有标准原装酒相对应，问世之始即是一种袖珍酒，如四川省宜宾红楼梦酒厂设计制作的“红楼十二金钗”，是按照古典名著《红楼梦》中十二美女不同的人物性格特征，酿制勾兑出12种酒度不同、风味各异的酒，以50ml装酒版的形式推出，并饰以精美的酒标，它在国产酒版中可谓独具一格，受到众多收藏者的喜爱。这类袖珍酒是酒版在发展演变过程中的延伸和升华。
　　小小的酒版包罗万象，它集酒标、酒瓶和酒液于一体，融兴趣、收藏、价值于一身，这就是众多收藏者喜爱酒版的理由和原因。
    （作者系湖北大学职业技术学院酒水教研室教师）