各大机构均对明年农产品价格有乐观的预期。
高盛12月中旬发布的报告指出，由于种植面积下降以及生物燃料需求上升，2008年
大豆将领涨农产品。同时还将CBOT大豆12个月价格预估从此前的9美元/蒲式耳上调至14.50美元/蒲式耳。如果果真如此，则按照目前的海运费及大豆现货价格与期货价格的静态比价来看，进口大豆成本将达到5600元/吨。
“在经济不出现衰退的情况下，所有生产资料都将以上升为主”，中央财经大学证券期货研究所所长贺强则表示。国际油价在新年的第一天突破100美元/桶后，预计2008年还将在高位运行，油价的高企将使得市场对生物能源的需求更加迫切。豆油可以转化为生物柴油，而玉米则可用来转化为乙醇。
大豆有望继续走高
“从整体来看，虽然2008年大豆可能继续引领农产品上涨，但不大可能出现2007年的单边上扬走势，2008年外盘农产品市场将出现剧烈波动”，江南期货资深分析师付春江表示，“2007年年末和2008年年初的大幅上涨可能会使得
大豆价格在年初即达到1450美分的新高。随后从3月份开始，南美重要种植区大豆将逐步上市。供应量的大增将使得价格出现下滑”。
国内方面，五矿实达期货在年度报告中表示，“由于大豆主要依赖进口，加上居民消费物价指数（CPI）一路走高，流动性过剩继续给资产价格飙升提供资金。估计虽有国家的宏观调控，国内豆类期货依然有望跟随外盘走高”。
玉米小麦保持稳定
玉米和小麦的国内产量基本能够满足国内需求。“鉴于这种情况，玉米和小麦两个品种将走出自己的行情。目前政府对农产品价格不断进行宏观调控，2007年12月份宣布取消小麦、稻谷、大米、玉米、大豆等原粮及其制粉的出口退税，以增加国内的供应，随后又多次增加国储小麦和玉米的拍卖以稳定市场”，东航期货自身分析师虞立戎博士表示，“估计2008年，玉米和小麦的价格将跟随CPI的步伐，保持着名义价格上涨而实际价格稳定的局势。”
2007年走势
2007年是农产品价格快速上涨的一年，外盘方面主要是由于美元持续贬值推高商品价格，加上国际油价自年初的60美元出头飙升至100美元/桶，导致具有生物能源概念的豆油和玉米需求大增，而投机基金的推波助澜更是使农产品出现普涨，芝加哥期货交易所（CBOT）的
大豆、豆粕、豆油和玉米期货2007年的累计涨幅都在60％~80％之间，玉米也上涨了约17％。
国内大豆一半以上依赖进口，因此国内大豆与CBOT的价格联动非常明显。此外，2007年黑龙江的大豆种植面积减少以及受旱灾的影响而产量大减，肉蛋禽价格普遍大幅上涨促使养殖业复苏，豆粕等饲料需求增加。2007年，大豆期货价格上涨了110％；豆油、豆粕上涨了60％左右。玉米和小麦两个品种由于国内的产量较大和宏观调控，涨幅较小。