今年春节长假之前，国内食用油行情呈现政现市场盘整特征，但随着国际农产品、原油期货大幅领涨，节后厂商跟盘全面上调豆油、菜油和棕油等油品报价。截止到目前，除国产花生油市场维持企稳徘徊格局之下，国产四级豆油周度均价达到创纪录的12172元/吨，较上周上涨了157元/吨，约合升幅在1.3%。国产四级菜油出厂均价升到12920元/吨，同样也刷新纪录高点，较上周上涨244元/吨，升幅为1.9%，国内港口24度精棕油分销均价达到9995元/吨，较节前上涨了212元/吨，约合升幅近2.2%，另外，节后恢复市场交易之后，国内散装食用油销售情况整体偏淡，华北、东北地区的农户和贸易商多数仍在休假，买家的意愿不强，工厂整体跟盘提价的同时，持货商高位积极套现出货。
今年农历春节之前，我国华北以南大部分地区突遭历史罕见雨雪、凝冻灾害，官方公布的最新数据显示，中国越冬期油菜作物受灾面积占播种总面积的40%。今年上半年我国油料供应处于季节性的真空期，新的作物年度里，国产油菜籽仅属于恢复性增产，难以根本缓解植物油供需偏紧的整体格局，也再度点燃国内市场看涨预期。同时，近一周里，国际农产品、原油等大宗农产品期货结束振荡筑底走势，美国CBOT豆类、加拿大WCE油菜籽，以及马来西亚BMD毛棕油期货全线突破历史新高，提振国内植物油期、现货节后再创新的纪录高点。如上所述，表明近期中央政府限价政策的调控指导之下，来自全球油籽市场基本面与期货市场的助升动能依然强劲，国内油脂市场也已确立了新的高价位运行箱体，具体分析如下：
一方面，国际商品市场演绎上涨行情，农产品期货维持扮演领涨角色。
今年农历春节期间，2月8日，美国农业部最新公布的月度供需报告中显示，2007/08年度美国大豆期末库存预测值下调1500万蒲式耳，将达到1.6亿蒲式耳，比上个年度创纪录的水平减少了72%，创下自2003/04年度以来的最低水平。同时，为平抑去年至今国内食品价格的强劲涨势，中国政府性采购进口商品的步伐近月明显加快，吸引投机买盘继续做多美盘豆类期货，同样也对周边加拿大WCE油菜籽，以及马来西亚BMD毛棕油期货形成连带提振。值得注意的是，近一周里，美国纽约商品交易所原油期货市场强劲反弹。上周四，大盘重返近一个月来的新高，盘中新的主力4月原油合约升到95.68美元/桶，较之中国农历春节之前88.45美元/桶的收盘价格，上涨了7.23美元，约合反弹幅度达到8.17%。作为生物柴油加工行业的主要原料，植物油期货能源升水的继续提升，也成为多头踊跃进场的重要支撑题材，对国内植物油期、现货市场形成同步提振，油厂、贸易商提价行为升温。
上周五，美国芝加哥期货交易所大豆主力合约0805触及1398美分/蒲式耳历史最高点，较春节之前的收盘价格上涨56分/蒲式耳，约合4.17%的升幅；同日，美盘CBOT豆油主力0805合约创下59。35美分/磅的记录新高，较节前收盘价格上涨3.24%，约合5.77%的升幅。此外，受美国农产品、原油等商品期货大涨的盘面提振。上周五，加拿大温尼伯商品交易所油菜籽主力0805合约，盘中创下677.3加元/吨的历史新高，约合累计升幅达到了7.17%。而在外部市场表现强劲，以及技术性买盘的共同推动之下，马来西亚衍生品交易所毛棕油期货再创新的历史高点，盘中基准0804合约升至3544令吉/吨，较休市前上涨了159令吉，约合4.7%的升幅。
另一方面，国内油脂期货持续冲高创纪录，节后食用油市场迈入新的顶部箱体。
受外部市场全线冲高的有力推动，节后国内油市场看涨的氛围再度积聚，尽管近期中国政府实行“价格临时干预措施”，通过弹性的行政调节手段，理性引导粮油等重要商品价格的上涨幅度。不过，由于近年我国油料供应能力整体下滑，对进口相关油、籽的依赖程度不断加深，而国际农产品期货近日继续大幅上涨，导致国内进口买家的原料采购成本升到历史新高。此外，今年重大雪灾对国内新油菜的生长已经造成威胁，5、6月份之前国产油籽供应青黄不接，造成节后油脂市场看涨人气较多。
上周五，国内大连商品交易所豆油主力0805合约盘中摸高至12224元/吨，比节前11468元/吨的收盘价格上涨756元/吨，累计升幅约合6.59%的升幅。同日，连盘DCE棕榈油主力0805合约创下10818元/吨的盘中纪录新高，较节前收盘价格上涨590元/吨，约合5.77%的累计升幅。另外上周五盘中，郑州商品交易所菜籽油主力0805合约触及12880元/吨的历史最高点，较节前整整上涨了1000元/吨，约合升幅达到8.42%。我国油脂市场延续着成本推动型牛市上扬格局，同样也表现在相关粕类产品价格的趋升走势之中，这也使得国内粮油加工企业、贸易商进入全面盈利阶段，部分卖家套现出货的意愿也有所增强。另外，应注意内、外盘相关期货技术面超买信号的显现，以及国家宏观政策的调控导向，包括饲料养殖业对蛋白饲料的消费需求，仍应注意防范国内油脂行情整体强市运行中的局部振荡风险。