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自从参与了菜油期货市场之后，西安市油脂公司经理李国珍犹如神助，将生意做得红红火火。
李国珍是一位从事油脂购销工作十多年的“老油脂”了，谈起去年6月8日上市的菜油期货，他兴奋之情溢于言表，承认自己的企业是“最大的受益者”之一。
西安市油脂公司隶属于西安市爱菊粮油集团，是一家油脂仓储企业，承担着西安市场食用油的供应任务。公司每年的成品油加工、经销量在15000吨以上。菜油期货的上市，不仅使其经营更加得心应手，而且有力地稳定了成品油的供应和价格。
2007年11月份，西安市油脂公司根据规定要出库2800吨菜籽油。“按照以往的做法，仓库都是在计划下达之后，按市场价格卖出成品油，然后再依据新菜籽上市季节油价往往处于低位的经验买进补库。”李国珍介绍说，这完全是蒙着眼睛依计划行事，很难保证做到高卖低买。而有了期货价格的指导和期货套期保值这样一个平台，企业的经营就有了安全保障。
当时，菜油期货价格以及西安当地现货市场价格都已涨至每吨9000多元。依据期货价格的基差排列以及多年的现货购销经验，李国珍认为菜籽油市场价格的上涨“一触即发”。因此，他们果断地在期货市场上以每吨9200元左右的价格，将未来需要补库的2800吨菜籽油的成本锁定，然后将需要出库的油逐步地在现货市场出售。“到了11月下旬，西安市场菜籽油价格就已经上涨到每吨9800元，我们最高的一笔卖到了每吨12000元，而买进的成本已经锁定在每吨9200元左右。”李国珍说，如果还是按照以前的做法，依计划随行就市，先把需要出库的油卖出去，收回货款后再买进补库，由于价格上涨所带来的价差损失企业是难以承受的。
其实，出库、入库过程中产生亏损，在菜油期货上市之前，西安市油脂公司曾不止一次地出现过。据李国珍介绍，2007年年初，他们执行出库计划，以每吨7200元左右的价格出售，本希望在6月份新菜籽大量上市、油价处于低位时补库，不曾想当年国内菜籽减产，加之国际市场油脂价格大涨，最终不得不以每吨8300元的价格补库，每吨亏损1100元。
“每年这么大的出库、入库量，如果没有期货市场，企业的风险是百分之百的。”李国珍表示，在菜油期货上市之前，出库、入库过程中的市场价格风险企业是无法回避的。“现在看来，老的轮换办法已经显得落后，企业风险也大。”两相对比，李国珍深有体会地说。
2007年年末，集团给西安市油脂公司下达了3000吨菜籽油的应急入库任务。“当市场价格涨到每吨15000多元的时候，我们的成本仍然在每吨9200元左右。”李国珍说，这完全得益于菜油期货市场。
菜油期货市场不仅帮助企业回避了价格波动的风险，而且大大减轻了企业的资金成本，缓解了企业的财务压力。今年5月底，新菜籽大量上市的时候，集团给西安市油脂公司下达了1万吨的菜籽油入库任务，要求9月底之前完成。李国珍给记者算了这样一笔账：按照11500元/吨左右的价格，每吨油一个月的资金利息就七八十元，1万吨菜籽油4个月仅银行利息就300多万。另外，日常的经营也需要大量流动资金，企业资金压力很大。而现在有了菜油期货，9月份的期货价格甚至还低于目前的现货价格，于是，1万吨的菜籽油收储量，仅以少量的保证金就轻松地在期货市场上锁定了。仅此一项，就为企业节省了两三百万元的利息支出。
为了更好地利用期货市场指导企业经营，西安市油脂公司还专门聘请了一位期货专业人士出任公司副总，负责公司的期货套保操作。受益于菜油期货的李国珍现在已经成了期货市场的宣传员，不仅自己不时地给上级领导灌输套保理念，而且请来北京的套保专家给上级单位爱菊粮油集团公司的领导讲期货，同时还积极邀请期货公司的市场分析人员来为公司采购中心业务人员补期货课。
“从以往的期货公司人员到现货企业受冷遇，到现在的现货企业主动邀请期货公司到企业做培训，这不仅是观念的转变，也是期货市场功能发挥的具体体现。”期货公司人士感慨到。
采访中，李国珍还以西安油脂经销户换汽车的故事，来说明油脂现货经营者所面对的巨大的价格波动风险，而期货市场正是对冲这种风险、实现稳健经营的有力工具。
得益于去年的一波大牛市，可以说去年的油脂经销者都赚到了钱。李国珍所认识的西安市场的油脂经销者也是这样，“胆大的赚得多些，胆小的挣得少些，因为价格在一路上涨，一天一个报价，尤其是后期，甚至是每吨一天能涨1000元，30来岁的小伙子们都纷纷换上了好车。”
但是，今年3月中旬以来，市场风云突变，菜籽油市场价格从3月初的每吨16000元直线回落到12000元以下，“就这一波下跌行情，就使西安市场上很多油脂经销户把去年赚的钱又赔出去了，刚买的好车又不得不抵出去。”
目前李国珍正在做的一项工作是，把西安市场的油脂经销大户们组织起来，这样，一方面可以把一笔笔小单子集合成大单子，到产区、到港口拿货的时候有更大的话语权；另一方面也可以使大家共享期货平台，利用期货市场实现稳健经营。
“有了期货价格作指导，有了在期货市场上的保值操作，现在在现货市场上无论是买还是卖，都觉得心里很踏实。”李国珍说，目前他已联系了四五家油脂经销大户，这些在现货市场吃透了苦头的油脂经销商，都对菜油期货产生了浓厚的兴趣。