5月25日郑州白糖期货早盘低开，随后快速下挫低位震荡，终盘收跌，1001合约量仓均增，收阴线。合约1001开盘4,169元/吨，收盘4,143元/吨，较22日结算价下跌30元/吨，成交量273,224手，持仓量302,722手。
外盘方面，伦敦洲际交易所(ICE)原糖期货22日收盘上涨，接近盘中高点，在技术面利好的一周收盘高点收盘。ICE7月原糖期货收盘上涨8点，报15.70美分/磅。
基本面消息来看，墨西哥全国甘蔗种植者联盟5月22日公布数据显示，2008/09制糖年迄今为止墨西哥仅产糖4,843,905吨，较2008年同期的产量下降6.1%。统计数据显示，截至5月16日这一周墨西哥仅产糖约89,035吨，较2008年同期171,058吨的产量下降47.95%。该联盟5月13日称，预计2008/09榨季墨西哥的产糖量将较2007/08榨季的552.1万吨下降4%，仅能达到530万吨。
另据报道，5月24日肯尼亚糖业管理委员会(KSB)消息称，肯尼亚的食糖储备量已从4月的4,000吨降至1,500吨，创下两年多以来的新低。2007年5月份肯尼亚的食糖储备量曾降至约1,890万吨的水平。肯尼亚每年消费约77万吨食糖，每天的消费量约为1,400吨，造成目前肯尼亚食糖短缺的主要原因是2009年从东南非共同市场(Comesa)购买的27万吨食糖迟迟没有到货。
国内方面消息，5月24日中国糖协发布数据显示，广西2008/09榨季食糖产量763万吨，相对2007/08榨季减产178万吨，减产明显。根据中糖协数据显示，2008/09榨季广西甘蔗种植面积1,574万亩，同比增加3.7%。但是受2008年初雨雪冰冻灾害以及台风、洪灾和2009年干旱等因素的影响，甘蔗长势较差，出苗率及糖分偏低，产量总体下降。
另外，据广西糖网5月22日从云南省糖业协会获悉，截至5月20日，云南省还有8家糖厂未收榨，累计入榨甘蔗1,733.08万吨，产糖222.15万吨，平均出糖率12.82%，销糖113.56万吨，食糖销售率51.12%，食糖工业库存108.59万吨。产酒精15.61万吨(含木薯酒精)，销售9.73万吨。与2008年同期相比，少入榨甘蔗38.13万吨，多产糖7.22万吨，平均出糖率提高0.69%，多销糖14.27万吨，食糖库存减少7.04万吨。
现货方面，5月25日国内糖现货市场报价如下：廊坊，广西砂糖4,000元/吨，持稳，成交一般；绵糖4,200元/吨，成交一般。石家庄：云南糖、广西糖报价3,940-3,990元/吨，持稳，成交一般偏淡；绵糖4,140-4,170元/吨，成交少。天津：海南、广西砂糖3,900-3,930元/吨，持稳，港口陈糖集装箱报价3,850元/吨，成交少；绵糖4,200元/吨，成交一般。北京：广西砂糖3,960元/吨，下调10元/吨，成交一般；绵糖4,150-4,250元/吨，成交一般。辽宁鲅鱼圈，广西糖3,900-3,910元/吨，持稳，成交一般；绵糖4,280-4,300元/吨。吉林长春广西糖4,000元/吨，持稳，成交一般；绵糖4,190元/吨。哈尔滨：广西糖4,030元/吨，持稳，成交一般；绵糖4,190-4,250元/吨，成交一般。河南郑州，广西糖3,970元/吨，持稳，少量成交。湖北武汉，广西糖3,930元/吨，持稳，成交量不大。湖南长沙，广西糖3,880元/吨，持稳，成交一般。广东广州，湛江糖3,840元/吨，下调10元/吨，成交少；东莞，广西新糖3,820元/吨，下调20-30元/吨，销量一般；汕头，广西、湛江新糖报价3,860-3,870元/吨，成交少。
郑糖5月25日低开高走，小幅下挫。现货价格持坚将抑制郑糖的下跌空间，但是市场缺乏利多因素也抑制了郑糖的上涨空间，郑糖仍将在箱体内维持震荡行情。也有分析师认为，广西的甘蔗种植面积正在核查中，预计减少幅度有限，对于郑糖的价格走势影响偏中性。预计短期市场将维持区间震荡走势，关注4,100-4,200区间为主。