俗称“炒汇”的个人外汇交易，又叫个人外汇买卖或“外汇宝”交易，是指银行接受个人客户的委托，参照国际金融市场现时汇率，为客户把一种外币买卖成另一种外币的业务。“外汇宝”就跟炒股一样，风险性较大。
而个人外汇理财产品则相对风险小一些。这些理财产品实际上只有投资类和存款类两种产品。具体到各家银行，则分为期权投资和结构性存款。风险偏好高的个人可以选择期权投资，但期权交易需要投资者具有一定的投资常识和理论基础，而且门槛相对较高，适合较为职业的投资者选择。
而外汇结构性存款则是一种低风险、收益稳定的个人外汇理财产品。它其实有些类似于目前正在大力推广的开放式投资基金，等于把钱交给银行代为理财，银行按期固定给投资者利率，目前这类产品的年收益率通常在2％至6％之间，虽然不能和期权交易比，但也远高于目前银行的同期外汇存款利率。