丝绸、茶叶、瓷器、中药、酿造等产业历史积淀深厚,在长期发展中形成了较为稳定的产业基础。随着消费升级、技术进步和产业转型持续推进,传统产业的发展方式也在加快调整。
近日,工业和信息化部等六部门联合印发《关于推动历史经典产业高质量发展的意见》,这是国家层面首次出台专门针对历史经典产业的政策文件,也标志着历史经典产业发展进入更加系统化的政策推进阶段。何为“历史经典产业”?历史经典产业,是指丝绸、茶叶、瓷器、中药、酿造、工艺美术、文房四宝等文化底蕴深厚的中华传统特色产业。
与一般意义上的传统产业相比,历史经典产业既承载着传统文化和技艺,也具有持续发展的现实产业基础,其核心特质集中体现在三个方面:
一是历史积淀深厚。从种桑养蚕、制茶烧瓷,到酿酒制药、笔墨纸砚,很多生产技艺已经延续数百年甚至上千年,并在长期发展中形成稳定的工艺体系。
二是文化属性突出。一件瓷器、一匹丝绸、一饼茶叶,既是商品,也承载着地域文化、传统技艺和生活方式。很多产品背后还连接着非物质文化遗产、中华老字号、地理标志和地方文化。
三是仍具有一定的产业规模和市场基础。经过长期发展,相关产业已形成涵盖原料供应、生产加工、品牌营销等环节的产业体系,部分地区围绕茶、瓷、中药、酿造等形成了具有一定规模和市场影响力的特色产业集群。如何推动“历史经典产业”焕发新活力?历史经典产业延续至今,生产方式、产品形态和消费市场已经发生明显变化。推动其高质量发展,关键是让传统技艺、文化资源与现代生产和消费体系更好衔接。让老工艺接上新技术历史经典产业的核心技艺需要传承,生产方式则可以随着技术进步不断更新。通过数字化、智能化改造,将人工智能、智能装备、绿色生产等技术应用于设计、加工和质量控制环节,可以提高生产效率和产品稳定性,也为传统工艺打开新的创新空间。万事利通过数字技术推动丝绸产业传统工艺和生产流程升级。
企业将人工智能应用于丝绸设计和生产,自主研发AIGC花型设计大模型和无水印染一体机。
消费者通过AIGC完成个性化设计后,白坯布可快速完成印花,从AI设计到成品最快半小时落地;无水印染一体机还将传统大型印染生产线进一步集成化。工人在万事利双面数码印花工厂作业 / 图源:新华社 人工智能、绿色印染等技术由此进入延续千年的丝绸产业,推动传统生产向数字化、柔性化方向升级。让老产品贴近新消费消费需求不断变化,历史经典产业也需要在产品形态、设计表达和消费方式上持续创新。通过优化包装、开发新品、加强跨界合作,可以让传统产品更好融入现代生活,在保留文化特色的同时拓展新的消费群体。京华茶业通过产品创新不断拓展传统茶叶的消费边界。
近年来,企业推出更适应日常消费的50克轻量装,并不断拓展茶叶之外的产品表达;与“北京有礼”合作推出“中轴茶书”,将北京中轴线文化融入茶礼设计;同时开发茉莉花茶慕斯蛋糕等跨界产品。京华茶业旗舰店新品“福道” / 图源:首农食品集团 传统茶叶由大包装、礼赠型消费,进一步进入轻量化、文创化和日常化消费场景,老字号与年轻消费者之间也建立起新的连接。让历史产业打开更多新场景历史经典产业往往兼具生产、文化和地域属性,与文旅、研学、休闲消费等业态具有较强的融合基础。围绕传统产业发展展示、体验、创意、旅游等新业态,可以把产业价值从产品生产进一步延伸到服务和场景,形成更长的价值链。景德镇陶溪川把陶瓷生产延伸到文创、展览、旅游和体验等更多场景。
以原宇宙瓷厂为核心,在保留老厂房工业遗产风貌的基础上,引入艺术工作室、博物馆、创意街区、休闲商业等多种业态,并形成创意市集、作品展售、艺术交流等活动。陶溪川·CHINA坊 / 图源:知乎 @洪杰的泛商业思考 原来以陶瓷生产为主的工业空间,由此转变为连接陶瓷创作、展示交易、青年创业和文化旅游的综合载体,千年陶瓷文化也有了更多可以参与和体验的消费场景。让老品牌进入更大市场历史经典产业长期积累的品牌、技艺和文化认知,本身就是重要的市场资源。进一步完善渠道布局、加强本土化经营和品牌传播,可以推动传统品牌从区域市场走向全国乃至海外,让产品、服务和文化共同进入更大的消费市场。北京同仁堂正通过渠道拓展和本土化运营提升老字号的全球影响力。
近年来,同仁堂推动“以医带药+本土化适配”,与中免国际开展合作,借助全球免税渠道拓展东南亚及“一带一路”沿线市场。
同时,根据当地医疗需求、用药习惯和气候条件推进产品适配,并通过海外中医诊所、养生服务和文化展示等方式扩大品牌触达。北京同仁堂波兰分店 / 图源:搜狐网 @波兰壮阔 由此,老字号“走出去”不再局限于产品出口,而是进一步延伸到渠道、服务和品牌文化的系统输出。结语历史经典产业的价值,在于把长期积累的技艺、文化和品牌资源转化为持续发展的产业优势。随着技术、产品、场景和市场不断更新,这些传统产业也将释放新的活力,形成新的增长空间。